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社區生鮮超市如何不“短命”?

作者:小周   來源:千匯團   時間 2019-03-02

在日常生活中,應該不難發現大家生活的社區中,有各種各樣的生鮮超市,但有些生鮮超市總是不斷的更替,但有些生鮮超市卻一直屹立不倒,今天我們就來探討一下社區生鮮超市如何不“短命”。

在日常生活中,應該不難發現大家生活的社區中,有各種各樣的生鮮超市,但有些生鮮超市總是不斷的更替,但有些生鮮超市卻一直屹立不倒,今天我們就來探討一下社區生鮮超市如何不“短命”。

從客人的角度來看,社區中的那些經常更替的生鮮超市總是被人詬病貨品種類單一,質量層次不齊,專業性不強。但那些屹立不倒的生鮮超市,有時看起來不起眼,但卻五臟俱全,并且產品質量甚至讓人驚嘆不已。那么接下來就列出幾點,能讓社區中的生鮮超市“長命”的一些策略和準則:

1、系統性的生鮮管理方案

生鮮的系統性的管理方案能讓你避免很多生鮮市場的弊端,比如部分生鮮保質期短,還賣不出去,不僅是利潤壓力,還有成本壓力。最后變成只能打折促銷,沒有了毛利。但是,一旦你有了系統性的管理方案,例如,嚴格控制生鮮采購的品質與價格,自然顧客在挑選貨品的時候就能感受到你的負責,從而相信物有所值并且放心地購買你家的生鮮。

2、方便且優質的購物環境

現在時代的變化速度日新月異,但是最近實體經濟仿佛又在向另一個方向發展,就像商場的出現,使許多小賣鋪的存在迅速減少了許多,因為商場的采購量大成本低,人們就自然會選擇選擇價格更低商品多樣的商場。

但是在物質豐富且收入不斷提高的現在,人們往往在繁忙的過程中,很少會在意這些零散的優惠,他們更在乎的是方便且優質的購物體驗。就像現在如雨后春筍般出現的水果店與便利店,那么生鮮作為生活剛需,自然也可以創造這一條件。

3、互聯網+生鮮

在全民互聯網經濟的現在,很多傳統行業也在慢慢地與互聯網結合并轉型,那么生鮮肯定也不例外。那么作為社區的生鮮超市又如何建立自己的互聯網+生鮮的發展道路呢?

1) 社區團購,除了線下交易之外,也可以采用O2O的方式,就是線上下單,線下自提或是配送,這樣可以明確客人需求來決定采購數量,而且場地成本也能有效控制。

2) 與流量大的外賣軟件合作,這里不僅可以給你給你全套式的服務(線上銷售,和專門的配送員)并且還能給你的店鋪帶來很多關注度。

3) 社區生鮮店鋪群,不僅可以發展VIP客戶,而且在合適的時候能夠發送活動,并推廣給社區的老顧客。

其實很多生鮮超市在起初都做得不錯,因為人們在開始一樣新的事物時總是充滿激情去做好他,但是后來就不在乎了,所以要不忘初心,誠信為本,那么你的店鋪自然就不會“短命“。

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